单项选择题
A.各餐用膳人数 B.调查开始时库存各类食物的数量 C.称量烹调前、后各种食物的生重和熟重 D.每日各种食物购入量 E.调查结束时剩余食物数量
膳食调查的方法不包括（）A.生化检查法B.称重法C.记账法D.询问法E.化学分析法
单项选择题膳食调查的方法不包括（）
A.生化检查法 B.称重法 C.记账法 D.询问法 E.化学分析法
人群平均需要量即为其RDA的是（）A.蛋白质B.热能C.脂肪D.无机盐E.维生素
单项选择题人群平均需要量即为其RDA的是（）
A.蛋白质 B.热能 C.脂肪 D.无机盐 E.维生素
能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指（）A.估计平均需求量B.推荐摄入量C.适宜摄入量D.可耐受最高摄...
单项选择题能满足某一特定人群中50％个体的营养需要系指（）
A.估计平均需求量 B.推荐摄入量 C.适宜摄入量 D.可耐受最高摄入量 E.生理需要量
