单项选择题
A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素
维生素A原存在的原料是（）。A.牛奶B.肝C.胡萝卜D.鱼
单项选择题维生素A原存在的原料是（）。
A.牛奶 B.肝 C.胡萝卜 D.鱼
人体内的钙不具有的功能是（）。A.抑制神经肌肉兴奋性B.激活多种酶C.促进骨质生长D.抗凝血
单项选择题人体内的钙不具有的功能是（）。
A.抑制神经肌肉兴奋性 B.激活多种酶 C.促进骨质生长 D.抗凝血
烫泡烹调法对肉食和蔬菜中营养素破坏甚少，有利于保存的是（）。A.维生素CB.维生素EC.维生素KD.维生素A
单项选择题烫泡烹调法对肉食和蔬菜中营养素破坏甚少，有利于保存的是（）。
A.维生素C B.维生素E C.维生素K D.维生素A
