单项选择题
A.-0.60% B.+0.60% C.-0.600% D.0.5988%
()是以焙烤为最后熟制工序的A.油炸类糕点B.水蒸类糕点C.熟粉类糕点D.月饼类糕点
单项选择题()是以焙烤为最后熟制工序的
A.油炸类糕点 B.水蒸类糕点 C.熟粉类糕点 D.月饼类糕点
玻璃器皿上附着的黄褐色铁锈斑点可用()洗除A.热碱水B.10%盐酸C.0.5%草酸D.乙醇
单项选择题玻璃器皿上附着的黄褐色铁锈斑点可用()洗除
A.热碱水 B.10%盐酸 C.0.5%草酸 D.乙醇
下列选项中()不属于夹心糖果组织感官项目要求内容A.糖皮厚薄均匀B.不粘牙、不粘纸C.无破皮现象D.块形完整、...
单项选择题下列选项中()不属于夹心糖果组织感官项目要求内容
A.糖皮厚薄均匀 B.不粘牙、不粘纸 C.无破皮现象 D.块形完整、表面光滑