多项选择题
油脂酸败常用的卫生学指标有（）。A.酸价 B.农药残留 C.过氧化值 D.羰基价 E.有害金属
多项选择题油脂酸败常用的卫生学指标有（）。
蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。A.农药和抗生素残留B.沙门菌污染C.腐败变质D.有害金属污染E.亚硝酸盐
多项选择题蛋与蛋制品的主要卫生问题是（）。
A.农药和抗生素残留 B.沙门菌污染 C.腐败变质 D.有害金属污染 E.亚硝酸盐
肉与肉制品的主要卫生问题是（）。A.人畜共患传染病与寄生虫病 B.亚硝酸盐 C.微生物污染 D.药物残留...
多项选择题肉与肉制品的主要卫生问题是（）。
