单项选择题
A.食材的加工方法B.食材的库存量C.食材的购入渠道D.食材的可食用日期
营养配餐在配置餐饮产品时，主要考虑哪些因素（）？A.食物的口味和颜色B.食物的价格和产地C.就餐者的生理特点和...
单项选择题营养配餐在配置餐饮产品时，主要考虑哪些因素（）？
A.食物的口味和颜色B.食物的价格和产地C.就餐者的生理特点和营养需求特点D.食物的烹饪方法和保存期限
为了使熬出的粥更加黏稠并缩短熬煮时间，建议在煮粥前：（）。A.不洗米直接下锅B.用热水淘米C.用凉水淘米并浸泡...
单项选择题为了使熬出的粥更加黏稠并缩短熬煮时间，建议在煮粥前：（）。
A.不洗米直接下锅B.用热水淘米C.用凉水淘米并浸泡D.加糖腌米
在满足口味要求时，以下哪种方法有助于保持健康（）？A.增加糖和盐的使用B.使用天然香料和调味品C.增加油炸食品...
单项选择题在满足口味要求时，以下哪种方法有助于保持健康（）？
A.增加糖和盐的使用B.使用天然香料和调味品C.增加油炸食品D.使用大量的人工添加剂
