填空题
蛋重和浓厚蛋白高度
新鲜鸡蛋的气室高度一般小于（）。
填空题新鲜鸡蛋的气室高度一般小于（）。
牛奶掺碱的主要目的是（）。
填空题牛奶掺碱的主要目的是（）。
测定牛奶掺水的最简单方法是（）。
填空题测定牛奶掺水的最简单方法是（）。
