单项选择题
A.1名 B.4名 C.3名 D.2名
对机上饮用水进行采样，需采样后（）检测。A.24小时内B.12小时内C.8小时内D.4小时内
单项选择题对机上饮用水进行采样，需采样后（）检测。
A.24小时内 B.12小时内 C.8小时内 D.4小时内
对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注（）等，必要时开展食品安全快速检...
单项选择题对列车餐车进行监督时，应询问食谱或者菜品清单：可先向厨师询问食谱清单，重点关注（）等，必要时开展食品安全快速检测。
A.热菜 B.主食 C.荤食 D.冷拌菜
对列车厨房和配餐间进行监督时，（）不属于重点检查的风险。A.生物性风险B.化学性风险C.设备材料不安全的风险D...
单项选择题对列车厨房和配餐间进行监督时，（）不属于重点检查的风险。
A.生物性风险 B.化学性风险 C.设备材料不安全的风险 D.食品供应不足风险
