名词解释
刮毛后进行体表检验，合格的屠体用烤炉或用火喷射（温度1000℃，时间10～15s），而后用刮刀刮去焦毛，故称之为刮黑。
电击晕（麻电）
名词解释电击晕（麻电）
猪平头
名词解释猪平头
冷冻片猪肉
名词解释冷冻片猪肉
