问答题

简答题 饮料酒含有哪些化学成分及主要作用是什么?

【参考答案】

饮料酒中最重要的的化学成分是乙醇,此外还含有有机酸、脂类、醛类、杂醇油等其他成分。
⑴乙醇:乙醇与水相互作用可......

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