评茶人员在评茶时，要集中思想，同时认真做好（）。

茶叶的品质是茶叶的（）和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。

填空题茶叶的品质是茶叶的（）和茶叶中所含有的化学成分的综合体现。

茶叶中的药用成分，其药理作用是如何发挥的？

问答题茶叶中的药用成分，其药理作用是如何发挥的？

茶叶中的碳水化合物对人体健康有哪些作用？

问答题茶叶中的碳水化合物对人体健康有哪些作用？