问答题
工艺流程 原料乳验收→预处理与标准化→预热杀菌→真空浓缩→喷雾干燥→冷却→过筛→包装→检验→成品。
试述搅拌型酸乳的加工工艺及要点。
问答题试述搅拌型酸乳的加工工艺及要点。
简述超高温灭菌乳的生产工艺及要求。
问答题简述超高温灭菌乳的生产工艺及要求。
原料乳的标准化指的是什么？
问答题原料乳的标准化指的是什么？
