单项选择题

A3/A4型题已发现有20多种矿物质是构成人体组织、维持生理功能、生化代谢所必需的营养物质,将其分为常量元素和微量元素。 食物中不受植酸影响的铁是()。

A.氧化铁
B.血红素铁
C.非血红素铁
D.三价铁
E.二价铁