单项选择题
A.改善感官 B.提高消化吸收 C.减少营养素的损失 D.增强口感 E.去除杂质
谷类食品中较难消化的成分是（）。A.葡萄糖B.果糖C.直链淀粉D.支链淀粉E.磷酸
单项选择题谷类食品中较难消化的成分是（）。
A.葡萄糖 B.果糖 C.直链淀粉 D.支链淀粉 E.磷酸
谷类的第二限制性氨基酸是（）。A.赖氨酸B.含硫氨基酸C.苏氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸
单项选择题谷类的第二限制性氨基酸是（）。
A.赖氨酸B.含硫氨基酸C.苏氨酸D.色氨酸E.蛋氨酸
下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。A.牛奶B.牛肉C.猪肉D.鱼肉E.鸡蛋
单项选择题下列食物中富含最理想的天然优质蛋白质的是（）。
A.牛奶 B.牛肉 C.猪肉 D.鱼肉 E.鸡蛋
