问答题

论述题 为什么说固体物料的对流干燥过程是一个传热与传质相结合的过程?

【参考答案】

当热空气流与物料直接接触时,将热量传给湿物料表面,再从表面传至内部,这是一个传热过程,与此同时,物料吸收了热量,表面上的......

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