卧式花色冷盘，在画面上追求完整，且（）。

平面式花色冷盘具备很好的（），在筵席中可单独上席。A.可食性B.可观形C.营养性

单项选择题平面式花色冷盘具备很好的（），在筵席中可单独上席。

冷盘类型划分方法之一是按（）划分。A．图案比例B．形象虚实C．空间形式

单项选择题冷盘类型划分方法之一是按（）划分。

冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即（）。A.鲜艳、纯正B.平和、淡雅C.艳而不俗，淡而不素

单项选择题冷盘拼摆，色彩搭配上应以和谐为准，即（）。