问答题

简答题 腐败食品的污染源是什么?畜禽肉及鱼肉中的微生物污染源是什么?

【参考答案】

腐败食品的污染源:生长地土壤,加工用水,环境空气,工作人员,加工用具,杂物,包装,运输设备,贮藏环境以及昆虫动物等。......

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