单项选择题
A.细菌性食物中毒 B.有毒动植物食物中毒 C.化学性食物中毒 D.霉变食物引起的食物中毒 E.真菌毒素
下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）A.酸价B.过氧化值C.羰基价D.丙二醛E.苯并A.芘
单项选择题下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）
A.酸价 B.过氧化值 C.羰基价 D.丙二醛 E.苯并A.芘
按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）A.≥5％B.≤5％C.≥3％D.3％～5％E.2％～3％
单项选择题按照国家卫生标准，牛奶中脂肪的含量要求（）
A.≥5％ B.≤5％ C.≥3％ D.3％～5％ E.2％～3％
下列属于人畜共患寄生虫病的是（）A.炭疽B.旋毛虫病C.口蹄疫D.猪瘟E.结核
单项选择题下列属于人畜共患寄生虫病的是（）
A.炭疽 B.旋毛虫病 C.口蹄疫 D.猪瘟 E.结核
