设备的产品接触表面应无凹坑、无疵点、无裂缝、无丝状条纹。

严禁在任何食品机械的表面或夹层内采用玻璃纤维和矿渣棉作为绝热材料。

判断题严禁在任何食品机械的表面或夹层内采用玻璃纤维和矿渣棉作为绝热材料。

机械设备的安全操作参数包括额定压力、额定电压、最高加热温度等。

判断题机械设备的安全操作参数包括额定压力、额定电压、最高加热温度等。

具压力、高温内腔的设备应设置安全阀、泄压阀等超压泄放装置。

判断题具压力、高温内腔的设备应设置安全阀、泄压阀等超压泄放装置。