判断题
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发酵成熟酪液预处理的目的主要有（）A.改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物的速度B.尽可能使产物转入便...
多项选择题发酵成熟酪液预处理的目的主要有（）
A.改变发酵液的物理性质，促进悬浮液中分离固形物的速度B.尽可能使产物转入便于以后处理的相中C.去除发酵液中部分杂质D.去除过多水份浓缩发酵醪液E.降低微生物活性
下列叙述中，属于发酵醪液的一般特征的是（）A.醪液绝大部分是水，产物浓度较低B.醪液大部分是产物C.醪液含有菌...
多项选择题下列叙述中，属于发酵醪液的一般特征的是（）
A.醪液绝大部分是水，产物浓度较低B.醪液大部分是产物C.醪液含有菌体，还残留有无机盐类和大分子杂质等D.醪液中常含有其他少量的代谢副产物E.醪液还含有色素、热原质、毒性物质等有机杂质
在发酵工业生产规模化的前提下，产物的分离精制方法应注意的问题是（）A.能够达到要求的纯度，且收率高、生产成本尽...
多项选择题在发酵工业生产规模化的前提下，产物的分离精制方法应注意的问题是（）
A.能够达到要求的纯度，且收率高、生产成本尽可能低B.过程尽可能缩短和简化C.产生的废物能够处理D.能够进行放大E.提取环境应干燥和处于低温状态
