单项选择题
A.蛋白质酶抑制剂B.植物固醇C.红细胞凝血素D.大豆异黄酮
谷物薯类中影响矿物质吸收的抗营养因子主要是（）A.草酸B.膳食纤维C.蛋白酶抑制剂D.植酸
单项选择题谷物薯类中影响矿物质吸收的抗营养因子主要是（）
A.草酸B.膳食纤维C.蛋白酶抑制剂D.植酸
某食物的INQ≥1，则通常可认为该食物的营养价值（）A.高B.低C.无法确定D.适中
单项选择题某食物的INQ≥1，则通常可认为该食物的营养价值（）
A.高B.低C.无法确定D.适中
下列细菌性食物中毒，主要是由于毒素引起的中毒且实验室诊断需要鉴定其毒素的是（）A.肠侵袭性大肠杆菌食物中毒B...
单项选择题下列细菌性食物中毒，主要是由于毒素引起的中毒且实验室诊断需要鉴定其毒素的是（）
A.肠侵袭性大肠杆菌食物中毒B.副溶血弧菌食物中毒C.金黄色葡萄球菌食物中毒D.沙门氏菌食物中毒
