填空题
α-螺旋；β-片层；β-转角；无规则卷曲
蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
填空题蛋白质的一级结构是指蛋白质多肽链中（）。
组成蛋白质的基本*单位是（），主要有（）种。
填空题组成蛋白质的基本*单位是（），主要有（）种。
大多数蛋白质都是由（）、（）、（）、（）等主要元素组成。
填空题大多数蛋白质都是由（）、（）、（）、（）等主要元素组成。
