单项选择题
A.2g B.4g C.6g D.8g
烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成()。A.正比B.反比C.消杀D.递增
单项选择题烹饪时味精的用量与菜品风味的浓烈程度成()。
A.正比 B.反比 C.消杀 D.递增
单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象,该物是()。A.香醋B.冰糖C.蜂蜜D.味精
单项选择题单纯的甜味菜添加某物质容易产生不愉快的变味现象,该物是()。
A.香醋 B.冰糖 C.蜂蜜 D.味精
对单纯的甜菜,糖较为适宜的用量一般是()。A.5%B.20%C.35%D.50%
单项选择题对单纯的甜菜,糖较为适宜的用量一般是()。
A.5% B.20% C.35% D.50%