单项选择题
A.固态食品B.液态食品C.半固态食品D.以上全部
苯甲酸和山梨酸均属于()。A.酸性防腐剂B.碱性防腐剂C.中性防腐剂D.低剂量防腐剂
单项选择题苯甲酸和山梨酸均属于()。
A.酸性防腐剂B.碱性防腐剂C.中性防腐剂D.低剂量防腐剂
食盐的防腐作用有()。A.脱水B.降低水分活度C.生理毒害D.以上全部
单项选择题食盐的防腐作用有()。
A.脱水B.降低水分活度C.生理毒害D.以上全部
D 值与细菌带菌量()。A.无关B.有关C.带菌量多D 值大D.带菌量多D 值小
单项选择题D 值与细菌带菌量()。
A.无关B.有关C.带菌量多D 值大D.带菌量多D 值小