下列物质中属于啤酒风味缺陷的是（）。

酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质？（）A.酯类和高级醇B.焦糖C.纸板味D.蜂蜜味

单项选择题酵母在发酵时会产生下列哪类主要风味物质？（）

下列风味中，哪项不是麦芽特有的香气？（）A.烟熏B.坚果C.杏仁D.薄荷

单项选择题下列风味中，哪项不是麦芽特有的香气？（）

啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是（）。A.有利于泡沫形成B.判断啤酒泡沫和颜色C.突出香气D.增加愉悦感

单项选择题啤酒杯通常为通明的玻璃杯的主要原因是（）。