填空题
四级、部门经理、餐厅经理、领班、服务员、垂直领导、横向协调
餐厅领班的直属领导是，其下属有（）、（）、（）和酒水员。
填空题餐厅领班的直属领导是，其下属有（）、（）、（）和酒水员。
餐饮部的职能包括（）、（）、（）、（）。
填空题餐饮部的职能包括（）、（）、（）、（）。
