主酵温度上中下温度偏差绿区范围是±0.5℃。

单锅麦汁进罐温度绿区合格率≥99%。

判断题单锅麦汁进罐温度绿区合格率≥99%。

酵母与接触氧时间不必纳入啤酒一致性指数计算。

判断题酵母与接触氧时间不必纳入啤酒一致性指数计算。

只要满罐酵母数稳定，则不必对酵母技术仪进行期间核查。

判断题只要满罐酵母数稳定，则不必对酵母技术仪进行期间核查。