用热烟熏蒸煮箱加工肠时，肠心温度计要插入到（）。

搅拌机拌馅应先（）。A.开车B.加料C.加水D.加淀粉

单项选择题搅拌机拌馅应先（）。

灌肠的肠体应（）。A.柔软B.坚硬C.坚实D.硬有弹性

单项选择题灌肠的肠体应（）。

灌肠的气味为（）。A.微酸B.微臭C.无气味D.肉香

单项选择题灌肠的气味为（）。