单项选择题
A.不易腐败B.保持金黄色或浅黄色C.保持透明色D.保持一定水分含量
亚硝酸盐与()并用时,其抑菌作用将增强。A.食盐B.抗坏血酸C.异抗坏血酸D.柠檬酸
单项选择题亚硝酸盐与()并用时,其抑菌作用将增强。
A.食盐B.抗坏血酸C.异抗坏血酸D.柠檬酸
食品护色剂的应用在我国有悠久的历史,古代劳动人民在腌制肉类时使用了()。A.砒霜B.硝石C.明矾D.升汞
单项选择题食品护色剂的应用在我国有悠久的历史,古代劳动人民在腌制肉类时使用了()。
A.砒霜B.硝石C.明矾D.升汞
下列着色剂中,属于违法添加的是()。A.苏丹红B.萝卜红C.玉米黄D.栀子黄
单项选择题下列着色剂中,属于违法添加的是()。
A.苏丹红B.萝卜红C.玉米黄D.栀子黄