单项选择题
A.豆科和十字花科 B.葫芦科和锦葵科 C.禾本科和茄科 D.蔷薇科和菊科
种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是（）。A.游离水分B.临界水分C.结合水分D.平衡水分
单项选择题种子对水分的吸附和解吸以同等速率进行时的水分含量是（）。
A.游离水分 B.临界水分 C.结合水分 D.平衡水分
淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。A.红棕色B.兰黑色C.紫红色D.深兰色
单项选择题淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。
A.红棕色 B.兰黑色 C.紫红色 D.深兰色
种子中大部分蛋白质属于（）。A.复合蛋白质B.醇溶蛋白质C.简单蛋白质D.球蛋白和清蛋白
单项选择题种子中大部分蛋白质属于（）。
A.复合蛋白质 B.醇溶蛋白质 C.简单蛋白质 D.球蛋白和清蛋白
