餐饮部下属主要部门职能各不相同，负责中西餐宴会、冷餐酒会、鸡尾酒会等各种活动的预订、准备和服务的部门是（）。

在机构设置的过程中，常常遇到许多相互矛盾的因素，在不同情况下，有时强调集中，有时强调分权，但无论强调什么，组织...

单项选择题在机构设置的过程中，常常遇到许多相互矛盾的因素，在不同情况下，有时强调集中，有时强调分权，但无论强调什么，组织机构设置的最高原则应当是（）。

饭店部门繁多，从人员结构上讲，员工数占饭店第一位的部门是（）。A.前厅部B.客房部C.餐饮部D.人力资源部

单项选择题饭店部门繁多，从人员结构上讲，员工数占饭店第一位的部门是（）。

煤气罐和燃烧器及其他火源的距离不得少于（）。A.1米B.1.5米C.2米D.2.5米

单项选择题煤气罐和燃烧器及其他火源的距离不得少于（）。