卧式杀菌锅一般只用来进行高压杀菌。

蒸汽注入式加热器是将蒸汽注入产品的直接式加热器。

判断题蒸汽注入式加热器是将蒸汽注入产品的直接式加热器。

当两种流体表面传热系数相差5倍以上时，宜采用翅片管式热交换器。

判断题当两种流体表面传热系数相差5倍以上时，宜采用翅片管式热交换器。

套管式热交换器可方便地进行逆流换热操作。

判断题套管式热交换器可方便地进行逆流换热操作。