问答题
肉中微生物主要来源于宰前卫生委员的污染和涂在过程中微生物的污染。 一.宰前微生物的污染：健康动物本身存在的微......
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辐射保藏食品的优点？
问答题辐射保藏食品的优点？
引起肉品异味的原因？
问答题引起肉品异味的原因？
食盐在腌制过程中的作用。
问答题食盐在腌制过程中的作用。
