西餐工艺操作是一项较繁重的体力劳动，同时又是复杂细致的技术工作。

（）的面食有各种不同的形状、通心、螺旋、贝壳以及有馅的面食等。A.意大利B.美国C.俄罗斯D.法国

单项选择题（）的面食有各种不同的形状、通心、螺旋、贝壳以及有馅的面食等。

罗勒种类较多，（）因香味柔和带甜味，用途最为广泛。A.紫叶罗勒B.柠檬罗勒C.意大利罗勒D.甜罗勒

单项选择题罗勒种类较多，（）因香味柔和带甜味，用途最为广泛。

优质的白胡椒白净，其含水量低于（）。A.12%B.10%C.8%D.6%

单项选择题优质的白胡椒白净，其含水量低于（）。