前厅与餐饮部的雇员与客人接触较多，这样的部门被称作酒店的“后台”。

连锁机构中，一家饭店的总经理可向大小区域的执行官负责，后者则对某一组饭店实行监督。

判断题连锁机构中，一家饭店的总经理可向大小区域的执行官负责，后者则对某一组饭店实行监督。

饭店中最高领导通常被称作“总经理”“总裁”或者“经营主管”。

判断题饭店中最高领导通常被称作“总经理”“总裁”或者“经营主管”。

对饭店的大小部门的称呼并不规范划一。大饭店可将主要的功能区域称为“区”，小功能区与叫作部门。

判断题对饭店的大小部门的称呼并不规范划一。大饭店可将主要的功能区域称为“区”，小功能区与叫作部门。