具有财源茂盛，富贵吉祥，万事如意寓意的是（）。

“珍珠圆子”选用的烹调方法是（）。A.蒸B.烤C.煮D.汆

单项选择题“珍珠圆子”选用的烹调方法是（）。

制作湖北名菜“珍珠圆子”选用的米是（）。A.粳米B.籼米C.糯米D.黄米

单项选择题制作湖北名菜“珍珠圆子”选用的米是（）。

番茄煨鱼”是（）名菜。煨可分为“前煨”和“蒸煨”.“番茄煨鱼”属煎、煨是将主科油原后，填入配料、调料，采用小火...

填空题番茄煨鱼”是（）名菜。煨可分为“前煨”和“蒸煨”.“番茄煨鱼”属煎、煨是将主科油原后，填入配料、调料，采用小火进行煨制，使调、配料的滋味透入鱼肉里。