单项选择题
A.发病与食物有关 B.潜伏期短，发病突然，以集体暴发多见 C.发病曲线有余波 D.人与人之间不直接传染 E.患者的临床症状相同或相似
以下哪种疾病是食物中毒（）A.肠道传染病和寄生虫病B.暴饮暴食引起的急性胃肠炎C.特异体质引起的过敏性变态反应...
单项选择题以下哪种疾病是食物中毒（）
A.肠道传染病和寄生虫病 B.暴饮暴食引起的急性胃肠炎 C.特异体质引起的过敏性变态反应 D.长期、少量摄入有毒食物引起的慢性毒害 E.食入正常数量，可食状态但具有毒性的食品引起的急性胃肠炎
罐头用水硝酸盐的含量应在（）以下A.1mg/kgB.2mg/kgC.3mg/kgD.4mg/kgE.5mg/k...
单项选择题罐头用水硝酸盐的含量应在（）以下
A.1mg/kg B.2mg/kg C.3mg/kg D.4mg/kg E.5mg/kg
采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）A.苹果罐头B.玉米罐头C.菠萝罐头D.猪肉罐头E.山楂罐头
单项选择题采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品（）
A.苹果罐头 B.玉米罐头 C.菠萝罐头 D.猪肉罐头 E.山楂罐头
