问答题
①使用香料的目的是强化和再现食品的香气,协调风味,突出食品的特性、特征;②食用香料通过口腔、鼻腔等多个器官接......
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为什么说食品的香气要和味感协调一致?
问答题为什么说食品的香气要和味感协调一致?
浅谈我国膳食营养改进的方向。
问答题浅谈我国膳食营养改进的方向。
浅谈我国要达到小康型的膳食结构的目标。
问答题浅谈我国要达到小康型的膳食结构的目标。