判断题
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食品原料学也称食品资源利用学，是食品加工的重要基础，它主要研究食品原料的生产、流通基本知识，理化、营养特征和加...
判断题食品原料学也称食品资源利用学，是食品加工的重要基础，它主要研究食品原料的生产、流通基本知识，理化、营养特征和加工利用方法等内容。
食品原料按食品材料的来源可分为（）A.植物性食品和动物性食品B.农产品和畜产品C.水产品和林产品D.加工原料和...
单项选择题食品原料按食品材料的来源可分为（）
A.植物性食品和动物性食品B.农产品和畜产品C.水产品和林产品D.加工原料和特殊用途食品
关于我国早期食品原料的相关记载以下说法错误的是（）A.我国早期关于食品原料相关的记载可分为四个阶段B.第一阶段...
单项选择题关于我国早期食品原料的相关记载以下说法错误的是（）
A.我国早期关于食品原料相关的记载可分为四个阶段B.第一阶段，在人类文明初期，主要由于生产力的发展，食物由自然采摘发展到了种植和养殖C.第二阶段约在公元前后的1000年，史料记载了许多当时关于食品原料选择和烹饪的论述D.第三阶段就是关于医食同源，食品原料与身体健康的探索阶段
