单项选择题
A.单宁 B.Ca、P等矿物质 C.乙醛 D.维生素C
贮藏香蕉催熟应在果实接近（）时应用。A.采收成熟度B.食用成熟度C.任何成熟度D.完全不成熟
单项选择题贮藏香蕉催熟应在果实接近（）时应用。
A.采收成熟度 B.食用成熟度 C.任何成熟度 D.完全不成熟
预贮一般用于（）的产品。A.含水量很低B.只有含水量很高C.含水量很高、生理作用旺盛D.生理作用缓慢
单项选择题预贮一般用于（）的产品。
A.含水量很低 B.只有含水量很高 C.含水量很高、生理作用旺盛 D.生理作用缓慢
远距离运输或贮藏的番茄，应在（）时采收。A.绿熟B.粉红色C.红色D.以上都可以
单项选择题远距离运输或贮藏的番茄，应在（）时采收。
A.绿熟 B.粉红色 C.红色 D.以上都可以
