问答题

简答题 低温对发酵培养有什么影响?发酵液培养有什么影响?

【参考答案】

发酵液温度如果低于生物的最适合温度则会使菌体细胞代谢减慢,导致菌丝体生长速度缓慢,抗生素合成速率降低。