多项选择题

下述粮食特性,哪些是其能够吸附水蒸气的原因?()

A.粮食为圆形籽粒
B.粮粒表面的微观结构是多孔毛细管状的
C.粮粒具有很大的吸附表面
D.粮粒中存在很多亲水性基团