多项选择题
A.交叉污染 B.从业人员带菌污染 C.食品未烧熟煮透 D.食品贮存温度、时间控制不当 E.严格消毒 F.餐具清洗消毒不彻底
食品最常见的受以下哪些有毒物质污染（）A.有机磷农药B.瘦肉精C.亚硝酸盐D.桐油E.贝类毒素F.雪卡毒素
多项选择题食品最常见的受以下哪些有毒物质污染（）
A.有机磷农药 B.瘦肉精 C.亚硝酸盐 D.桐油 E.贝类毒素 F.雪卡毒素
病毒传播的基本特点有：（）A.可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源。B.食品污染通常由于不良的个人卫生习惯...
多项选择题病毒传播的基本特点有：（）
A.可以通过人员的接触或排泄物污染食品与水源。 B.食品污染通常由于不良的个人卫生习惯（如上厕所后不洗手等）所致。 C.可在食品与食品、食品接触的表面与食品之间传播。 D.可在人与人之间传播，具有传染性。
直接入口的食品中带有的病原菌多数是受到污染所致，污染通常来自于（）A.生的食物B.操作环境C.人D.动物
多项选择题直接入口的食品中带有的病原菌多数是受到污染所致，污染通常来自于（）
A.生的食物 B.操作环境 C.人 D.动物
