多项选择题
A.革兰氏 B.藩红 C.结晶紫 D.Newman’s
对志贺氏菌属进行（）试验为阴性。A.赖氨酸B.ONPGC.鸟氨酸D.半固体动力
多项选择题对志贺氏菌属进行（）试验为阴性。
A.赖氨酸 B.ONPG C.鸟氨酸 D.半固体动力
关于冰淇淋质量指标说法正确的是（）A.高脂型冰淇淋的总糖含量（以蔗糖计）≥15.0%B.中脂型冰淇淋的总固形物...
多项选择题关于冰淇淋质量指标说法正确的是（）
A.高脂型冰淇淋的总糖含量（以蔗糖计）≥15.0% B.中脂型冰淇淋的总固形物含量≥25.0% C.细菌总数≤40000cfu/mL D.大肠菌群≤550cfu/mL
关于脱盐乳清粉质量指标说法正确的是（）A.硝酸盐含量（以硝酸钠计）≤100mg/kgB.灰分含量≤3.0%C....
多项选择题关于脱盐乳清粉质量指标说法正确的是（）
A.硝酸盐含量（以硝酸钠计）≤100mg/kg B.灰分含量≤3.0% C.亚硝酸盐含量（以亚硝酸钠计）≤5mg/kg D.乳糖含量≥75%
