单项选择题
A.≤150mg/kg B.≤50mg/kg C.≤30mg/kg D.≤20mg/kg
易出现多环芳烃污染的肉制品是（）。A.腌肉B.熏肉C.酱肉D.咸肉
单项选择题易出现多环芳烃污染的肉制品是（）。
A.腌肉 B.熏肉 C.酱肉 D.咸肉
出现“米猪肉”的病原是（）。A.无钩绦虫B.有钩绦虫C.无钩绦虫幼虫D.有钩绦虫幼虫
单项选择题出现“米猪肉”的病原是（）。
A.无钩绦虫 B.有钩绦虫 C.无钩绦虫幼虫 D.有钩绦虫幼虫
对肉的腐败变质描述正确的是（）。A.僵直状态的肉味道最好B.发生自溶的肉不能食用C.后熟的快慢只与环境温度有关...
单项选择题对肉的腐败变质描述正确的是（）。
A.僵直状态的肉味道最好 B.发生自溶的肉不能食用 C.后熟的快慢只与环境温度有关 D.内脏发生自溶比肌肉快
