发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。

菌种的分离和筛选一般分为（）、（）、（）、目的菌的筛选步骤。

填空题菌种的分离和筛选一般分为（）、（）、（）、目的菌的筛选步骤。

工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。

填空题工业发酵方式根据所用菌种是单一或是多种可以分为（）和混合发酵。

种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。

填空题种子及发酵液进行无菌状况控制常用的方法：（）、（）、（）、发酵过程的异常观察法。