多项选择题
A.终止酶的活性B.提高酸的活性C.散发茶叶水分D.固定茶叶的外形E.去杂存真，纯化提升茶叶品质
在以下工艺名词中，属于黑茶类加工“后发酵”的有（）A.渥堆B.贮青C.碰青或摇青D.仓储陈化E.洞藏陈化
多项选择题在以下工艺名词中，属于黑茶类加工“后发酵”的有（）
A.渥堆B.贮青C.碰青或摇青D.仓储陈化E.洞藏陈化
云南晒青毛茶（滇青）和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有（）。A.杀青B.不同程度的闷黄C.烘干D.晒干E.大叶...
多项选择题云南晒青毛茶（滇青）和广东大叶青茶共同特点和加工工艺有（）。
A.杀青B.不同程度的闷黄C.烘干D.晒干E.大叶种为原料
提高鲜叶质量的主要栽培技术途径，正确的措施有（）A.选对适制的茶树品种B.选准最适的生态条件建设茶园C.给予茶...
多项选择题提高鲜叶质量的主要栽培技术途径，正确的措施有（）
A.选对适制的茶树品种B.选准最适的生态条件建设茶园C.给予茶树最佳的肥水条件D.给予最佳的土壤和树冠管理E.严格按标准采摘与装运
