一般调制巧克力淋酱的方法有以下哪几种（）？

下列选项中，属于蛋糕包面的常规工器具的有（）。A.刮刀B.滚刀C.硅胶垫D.擀面杖

多项选择题下列选项中，属于蛋糕包面的常规工器具的有（）。

双煮法调温的过程中要注意巧克力内所含可可脂的（）不同，巧克力的融化温度也会有差异。A.品质B.种类C.衡量D....

多项选择题双煮法调温的过程中要注意巧克力内所含可可脂的（）不同，巧克力的融化温度也会有差异。

巧克力装饰丝卷所需制作的工具有哪些（）？A.一次性裱花袋B.油纸C.手工剪刀D.计量器

多项选择题巧克力装饰丝卷所需制作的工具有哪些（）？