问答题

简答题 饲料脂肪性质会影响单胃动物体脂品质,对反刍动物不影响或影响不大,为什么?

【参考答案】

由于反刍动物瘤胃微生物作用,可将饲料中不饱和脂肪酸氢化为饱和脂肪酸,因此反刍动物的体脂肪组成中饱和脂肪酸比例明显高于不饱......

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