薏苡仁炒黄和麸炒作用相似，而且均使用中火加热。

芥子炒黄操作可起到“杀酶保苷”的作用。

判断题芥子炒黄操作可起到“杀酶保苷”的作用。

赤芍炒黄时采用的火力为中火。

判断题赤芍炒黄时采用的火力为中火。

一般药材的干燥温度应该控制在80°C以下。

判断题一般药材的干燥温度应该控制在80°C以下。