扬州菜讲究淡雅，苏州菜口味略甜，无锡菜较甜。

所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的酱香味。

判断题所谓酱香，就是有一股类似豆类发酵时发出的酱香味。

采用清澈澄碧的的漓江水、优质大米和精选的酒曲酿造而成的酒是（）A.泸州老窖B.五粮液C.汾酒D.三花酒

单项选择题采用清澈澄碧的的漓江水、优质大米和精选的酒曲酿造而成的酒是（）

以下不属于鲁菜特点的是（）A.追求本味，清鲜平和，适应性强B.讲究调味醇正，口味偏于咸鲜C.烹调技法以爆、扒技...

单项选择题以下不属于鲁菜特点的是（）